Após incluir uma pergunta no formulário, você pode modificar o tipo, basta clicar na setinha que aparece ao lado com a informação sobre o tipo da pergunta, como na imagem abaixo.
Em alguns casos, ao mudar o tipo de pergunta, os campos com as informações adicionadas podem desaparecer.
Isso acontece quando a nova opção tem uma estrutura diferente da anterior (por exemplo, alterar o tipo de pergunta de seleção múltipla para texto curto).
Mas não se preocupe: nestes casos uma tela aparecerá antes para confirmar sua decisão.